nel senso che posterò qualche ricettina..magari viene bene da fare questo fine-settimana, se c'è qualcuno che rimane bloccato in casa sommerso dalla neve...può "addolcire" le ore.... magari può gustare i dolcetti con una bella e calda tazza di tè!!!
COOKIES:
120 gr di burro fuso
95 gr zucchero di canna (se riuscite a trovare quello con la melassa è meglio...ma va bene comunque anche quello "normale)
1 uovo
280 gr farina
1/2 (mezzo) cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
100 gr gocce di cioccolato fondente
100 gr nocciole spezzettate
1) Unire lo zucchero di canna e il burro fuso
2) Aggiungere l'uovo e "mischiare"
3) A parte unire farina, bicarbonato e sale
4) Gradualmente "incorporare" la farina alla parte "liquida"
5) Aggiungere le gocce di cioccolato e le nocciole
6) Sistemare in piccole quantità su carta da forno
7) Mettere nel forno già caldo a 180° per 10/15 minuti
Fateli freddare e...fatemi sapere se vi sono piaciuti!!!!
TORTA DI GRANO SARACENO
250 gr di burro ammorbidito
250 gr di zucchero
6 uova
250 gr di farina di grano saraceno
250 gr di mandorle tritate (io ne metto 200 gr)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero vanigliato (facoltativa...io non la metto)
Zucchero al velo
Marmellata di mirtilli rossi
Lavorare il burro con 150 gr di zucchero e i tuorli fino a renderli spumosi.
Unire poi la farina, le mandorle ed eventualmente lo zucchero vanigliato
Montare le chiare a neve unendo poco alla volta il resto dello zucchero.
Unirle al composto con delicatezza
Cuocere in forno a 180° gradi per circa un'ora (io arrivo anche a un'ora e trenta!)
Una volta raffreddata tagliate la torta in due e farcitela con la marmellata di mirtilli rossi..una spolveratina di zucchero al velo e.....mmmhhhh!!!
C'è chi dice di servirla con un pò di panna montata...
anche per questa...fatemi sapere!!!
Bene...un salutone a tutti.....da una Roma...affogata sotto la pioggia, illuminata da dei lampi pazzeschi, e scossa da tuoni che fanno vibrare i vetri delle finestre.....!!!!
